In Weimars Innenstadt finden Sie in hoher Dichte Restaurants für jeden Geschmack – den Gasthof mit regionaler Thüringer Küche genauso wie international ausgerichtete Restaurants. Wir beraten Sie gerne nach Ihren Wünschen und geben Ihnen einen Stadtplan mit, wenn Sie möchten.
Thüringer Küche – eine Auswahl
Für Ihren ersten oder auch hundertsten ‚Kloß mit Soß‘ empfehlen wir z.B. das Siechenbräu in der Ferdinand-Freiligrath-Str. 15, ganz in der Nähe des Atrium.
Direkt am Herderplatz können Sie Thüringer Küche genießen im Sächsischen Hof und im Jagemanns. Unweit davon lädt die Watzdorfer Geleitschenke in der Scherfgasse 4 zu Thüringer Spezialitäten ein. Und direkt neben Goethes Wohnhaus am Frauentor finden Sie den Weißen Schwan. Mit mehr als 450 Jahren gilt dieses Gasthaus als eines der geschichtsträchtigsten, noch erhaltenen und geöffneten Gasthäuser Europas.
Falls Sie Thüringer Klöße zuhause machen möchten, lohnt sich ein Besuch in der Thüringer Kloßwelt, nur wenige Auto-Kilometer nördlich von Weimar. Dort finden Sie nicht nur das Thüringer Kloßmuseum, sondern auch einen Werksverkauf mit Produkten, die in Thüringen Tradition haben.
Internationale Küche – eine Auswahl
Mittelmeerküche im Cielo, Nähe Marktplatz.
Vietnamesische Küche im Pho Co, Ecke Marktstraße und Kaufstraße, Speisekarte auf deutsch und englisch.
Koreanisch im Koi.7, in der Schlossgasse 5, immer mit vegetarischer Variante, die auch vegan serviert werden kann.
Indisch im Tara Indian Dhaba, Erfurter Str. 4, auch vegetarische und vegane Gerichte.
Westafrikanisch im Laura Adama, am Marktplatz, über dem C-Keller im 1. Stock, kleine, feine Auswahl, von vegan bis Tier. Gleich nebenan ist die Galerie Markt 21.
Und die Crêperie du Palais reicht französische Crêpes und Buchweizen-Galettes gleich neben dem Palais, 2 Geh-Minuten vom Theaterplatz entfernt.
Aber warum zwischen ‚regional‘ und ‚international‘ wählen, wenn man auch alles auf einmal haben kann: Bei einer Kulinarisch-kulturellen Stadtführung genießen Sie Kostproben verschiedener Weimarer Küchen während die Stadtführerin Sie mit Weimarer Kultur und Anekdoten füttert.
Fast Food in Weimar – eine Auswahl
Für den kleinen Hunger zwischendurch empfehlen wir eine Thüringer Bratwurst vom Goetheplatz oder die Fritten von Fritz Mitte in der Schützenstraße, falls Ihnen der Sinn eher nach belgischen Fritten mit einer von 12 verschiedenen Majonäsen steht.
Zum Nachtisch gibt es ein Bieber-Eis aus der Windischenstraße 18 auf die Hand. Die Manufaktur ist in der Erfurter Str. 35. Dort kann man zuschauen, wie Eis und Hörnchen hergestellt werden. Auf die Hand gibt es erlesene Backwaren z.B. in der Brotklappe am Frauenplan, gegenüber Goethes Wohnhaus. Auch hier kann man beim Backen zuschauen.
Café, Kaffee und Kuchen
Über das beste Café und den besten Kaffee in Weimar kann man sich sicher streiten, man muss es aber nicht. Immer eine gute Idee ist die Weimarer Kaffeerösterei am Herderplatz und – ebenfalls am Herderplatz – die Röstbrüder. Die Atmosphäre des 1839 gegründeten Residenz-Café – auch Café Resi oder das Resi genannt– gilt als besonders, nicht zuletzt wegen seiner Lage gegenüber dem Schloss und der vielen berühmten Gäste, die schon hier waren.
Die kleine Kuchenmanufaktur Koriat in der Steubenstr. 48., gegenüber der Katholischen Herz-Jesu-Kirche hat viele Fans. Im Sommer sitzt man an kleinen Tischen auf dem Gehweg, im Winter versucht man einen der wenigen Sitzplätze im Innern zu ergattern oder man trägt seine Kuchen-Beute andernorts ins Warme.